在一個寂靜的夜晚，一個馬車夫匆匆的干著馬車往家趕。忽然從路邊衝出來了一個醫生，由於是過突然馬車從醫生的身上碾了過去，醫生當場死亡，馬車夫見四處無人，便將醫生的工具包放在屍體的身上一起抬上車運到家裡。他將屍體放在鐵板上烘烤，一小時后又將屍體和工具包一起運到野外棄屍荒野。第二天屍體被路人發現，警察們趕到現場，除了知道死者是被馬車壓死和死亡時間外一無所獲，無奈警察們只能找著名大偵探福爾摩斯來幫忙，福爾摩斯仔細的勘察了一遍現場，過了一會他突然說，死亡時間不對，這屍體已經被烘烤過了，我知道兇手的詭計，看這就是證據。請推理，證據是什麼呢？
這是一件兇殺案。一個外交官在機場被人刺殺了。接到報案，警方很快趕到案發現場。
根據現場取證調查，發現有3個人有作案的時間和條件，而這3個人當中，一個叫彼特的人被列為頭號犯罪嫌疑人。在審訊室里，探長親自對彼特進行了審訊。
探長：星期一上午8點鐘左右，你是不是在飛機場的咖啡廳里喝咖啡？
彼特：是的。
探長：當時，你真的沒有看見和你隔開一個通道，相距不過5米遠的那個人被刀刺死？
彼特：真的沒看見。那個時候，我正在讀當天的晨報。
探長：可咖啡廳的收銀員卻說，你當時顯得很匆忙。在買單的時候，你給了她一張大鈔，還沒等她找你錢時，你就急急忙忙地走了。
彼特：我得趕飛機。
探長：你注意了時間，卻沒有注意那個人的胸口上插了一把刀子？
彼特：噢？也許當時是看到了他，但我沒有正眼仔細瞧過。
探長：你沒聽見他要幾片麵包？
彼特：我記不得了。晨報上《周末文藝》欄上刊登了一篇非常精彩的推理小說，等我讀完的時候，發現飛機馬上就要起飛了。
探長聽到這兒，突然站了起來，他讓手下立即將另外兩個嫌疑人放了。之後，他對彼特說：「說謊是要受懲罰的。你還是老實交代吧。」
聰明的你們 你們知道探長在審訊時，是從哪看出的破綻嗎
