美食系列
水煮肉片肉味香辣,軟嫩,易嚼。吃時肉嫩菜鮮 ,湯紅油亮,麻辣味濃,最宜下飯,為家常美食之一。特色是「麻、辣、鮮、香」。其起源於上世紀30年代, 自貢名廚創製的美食。請問是哪位名廚呢?
A、范吉安
B、王海泉
C、羅國榮
D、黃福
【美食系列】
灰汁團是寧波市小吃,由大米磨成粉製作而成。為扁圓狀,茶色,清涼爽滑脆嫩,不粘牙,為什麼這種美食叫灰汁團呢?
A、廚師無意從灰色的湯汁和麵粉創製出來
B、聽說和稻草有關
C、用當地一種灰土中的物質和米粉一起製作而成
D、和面時麵糰掉到灰色的豆粉中而創製出
A、武花臉
B、油花臉
C、大花臉
D、小花臉
有一種名雞,曾有「名震雷州三千里,味壓江南十二樓」之美譽。肉質本身味道非常香濃,吃時通常配一碟本地特有的沙姜醬油,激發出雞味最原始最完美的味覺享受,味甘爽口,讓人停不了口。這種雞是什麼呢?
A、烏骨雞
B、湛江雞
C、雷州乳鴿
D、崖鷹雞
【古代器皿系列】
古代的器皿用途隨著時間會產生演化。甗最早用於做飯用,到了商至漢代,它又用來做什麼呢?
A、蒸食
B、溫酒
C、樂器
D、殉葬
晉人左思《三都賦·吳都賦》便有「王鮪 魚候(hóu) 魚台(tái)」之說,其中魚候(hóu) 魚台(tái)指什麼呢?
備註:不好意思,hóutái兩個字放上來亂碼,我拆開來處理了。
A、娃娃魚
B、白鰭豚
C、河豚
D、刀魚
請根據以下條件,猜一歷史人物:
1.虎頭
2.漸入佳境
3.畫人注重點睛
4.《女史箴圖》
道 之 子 愷 曹 白 仲 愷 丘 吳 顧 愷 君 分 顧 王 之 愷 王 顧 之 羲 趙 李
瀋陽的李連貴熏肉大餅,老店味道很好,就算現在吃起來還是有驚艷的味道,服務員的服裝也很有特色。這裡製作的肉餅色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾,外酥里嫩、滋味濃香。那麼,他是在哪個地方創製的呢?
A、四平梨樹
B、瀋陽中央大街
C、吉林長春
D、山東濟南
雲南美食菠蘿紫米飯,製作時首先要把紫糯米用水浸泡七至八小時,然後淘洗乾淨,與剁細的某種食材攪拌均勻,再放入菠蘿中蒸熟。請問是什麼食材?
A、紅豆
B、豬肉
C、羊肉
D、臊子
A、住宅;府第
B、映山紅;杜蘅
C、伽藍;寺廟
D、兔子;月亮
我黨情報戰線上有過名震中外的「龍潭三傑」和「龍潭后三傑」,那麼曾潛伏在國民黨特務頭目徐恩曾身邊擔任機要秘書的「龍潭三傑」成員和潛伏在胡宗南身邊擔任機要秘書的「龍潭后三傑」成員分別是誰?
A、李克農;陳忠經
B、胡 底;申 健
C、吳 石;朱 楓
D、錢壯飛;熊向暉
《周禮·舍人》:"凡祭祀共簠簋。" 簠的基本形製為長方形器,蓋和器身形狀相同,大小一樣,上下對稱,合則一體,分則為兩個器皿。在祭祀中用來盛放什麼呢?
A、熟肉
B、魚糜
C、酒水
D、稻梁
潮汕在製作翻沙芋頭時,當芋頭條裹上糖漿后,下一步應該做什麼呢?
A、加糖
B、小火
C、加水
D、熄火
1.南北朝人
2.醫藥學家、道教學者
3.山中宰相
4.茅山宗創始人
5.著有《本草經集注》
景 景 涓 徐 劉 之 弘 徐 之 之 才 劉 徐 陶 陶 弘 涓 弘 才 景 陶 陶 弘 涓
以下哪一項描寫的是畫中的主人公?
A、雲想衣裳花想容,春風拂檻露華濃。
B、卻嫌脂粉污顏色,淡掃蛾眉朝至尊。
C、翩若驚鴻,婉若游龍。
D、一去紫台連朔漠,獨留青家向黃昏。
文史知識題庫包含文學、歷史、政治、哲學、藝術等人文類知識以及文學史、哲學史、藝術史中的人物、事件等。
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