A、麻辣烫——船工、纤夫
B、汉堡包——德国
C、格拉面——民间游戏
D、双皮奶——顺德
宫保鸡丁属于中国八大菜系中的哪一菜系？
A、安徽菜系
B、四川菜系
C、广东菜系
D、湖南菜系
E、浙江菜系
【美食】
下面两幅图有几处不同？
A、5处
B、4处
C、3处
D、2处
高难度找茬下面这两幅图中一个共有几处不同？
A、6处
B、8处
C、7处
D、9处
E、5处
A、徽菜；合肥
B、鲁菜；济宁
C、川菜；绵阳
D、鲁菜；济南
E、苏菜；南京
F、浙菜；宁波
G、浙菜；杭州
H、川菜；成都
【美食系列】
胶东半岛海岸线长，海味珍馐众多。据郝懿行《海错》一书中记载，渤海“海中有虾，长尺许，大如小儿臂，渔者网得之”，红烧后是一道鲁菜美食，这是什么美食呢？
A、红烧对虾
B、红烧大虾
C、油煎对虾
D、红焖大虾
五香脱骨扒鸡是一道经典鲁菜美食，它起源于哪里呢？
A、济南
B、淄博
C、禹城
D、青岛
这是一道经典鲁菜，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，这是什么美食呢？
A、济南烤鸡
B、山东骨扒鸡
C、禹城烤鸡
D、德州扒鸡
红烧大虾是经典鲁菜之一，在烧制过程中如果用到酱油，最好用什么类别的酱油呢？
A、生抽
B、老抽
C、加入生抽和老抽进行调和
D、以上都不对
德州三宝中，除了扒鸡、驴肉外，以下哪种是属于三宝之一呢？
A、烟台苹果
B、金丝小枣
C、青岛核桃
D、保店马肉
德州扒鸡是山东的传统美食，早在某个朝代，它就已经作为贡品送入宫廷，是哪个朝代呢？
A、宋朝
B、明朝
C、清朝
D、以上都不是
又一道鲁菜美食来了，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。这是什么美食呢？
A、红烧大肠
B、红烧豆腐干
C、酱肉卷
D、卤豆腐
这是一道鲁菜中脍炙人口的名菜，色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。这是什么美食呢？
A、椒盐海虾
C、红焖对虾
D、白灼海虾
德州扒鸡是一道无意中创制出来的美食，它是由谁无意中创制出来的呢？
A、掌柜
B、小二
C、顾客
D、老板娘
著名鲁菜德州扒鸡，创制于什么时候呢？
A、明朝
B、清朝
C、以上都不是
鲁菜九转大肠是一道传统菜肴，它创制于哪个朝代呢？
D、民国
青岛特产店里，你看到一种特殊的糕点，非常酥脆并略带酒香，这是什么美食呢？
A、芝麻酥
B、莲蓉酥
C、啤酒酥
D、酒曲饼
青岛凉粉是青岛著名的十大小吃之一，是外观类似于果冻的凝胶状食品，它的用料和其他凉粉不同，是什么材料呢？
A、绿豆粉
B、山药粉
C、鱼胶
D、石花菜
好吃吗？你带着疑惑品尝着服务员推荐的青岛特色凉品，外观透明晶莹，口感清凉爽口，这是什么美食呢？
A、青岛龟苓膏
B、桂花凉糕
C、海菜凉粉
D、香菜凉粉
青岛服务员又给你端来了一道美食，咸香，酥软，色艳，这是什么美食呢？
A、五香猪蹄
B、红烧猪蹄
C、卤猪蹄
D、酱猪蹄
你说想吃饺子，青岛的服务员给你端来了一盘饺子，馅Q弹有力，口感非常棒，听说里面用到了某种鱼的肉，这是什么美食呢？
A、乌鱼水饺
B、鲅鱼水饺
C、鲳鱼水饺
D、三文水饺
海滨的一个海鲜小店，青岛服务员给你和朋友们端上来一份大菜，海鲜品种多样、鲜美可口，这是什么美食呢？
A、闹龙宫
B、一锅端
C、一锅烩
D、一锅炖
提起糕点，青岛特产店的店员又给你推荐了一款，外部焦酥，内部松软，酥香可口，别具风味。这是什么美食呢？
A、青岛油堆
B、青岛春卷
C、芝麻酥饼
D、油酥火烧
啤酒酥是青岛特产小吃，听说是由某人无意中创制而成，是什么人呢？
A、啤酒厂老板
B、啤酒品酒师
C、啤酒厂厨师
D、啤酒厂工人
青岛锅贴有限公司是中华老字号，以外焦里嫩、鲜香可口的锅贴出名，其中有三珍锅贴和三鲜锅贴等著名的品种。那么三珍锅贴，包含了哪三珍呢？
A、杏鲍菇 鱼翅 鲍鱼
B、鱼翅 刺参 鲍鱼
C、香菇 虾米 鲍鱼
D、猪蹄 杏鲍 发菜
青岛锅贴在制作时，把锅贴一个个摆好后，煎时需要多次均匀加入什么材料？
A、油
B、水
C、胡椒
D、面粉
青岛锅贴制作时用具有讲究，一般用什么样的锅最好呢？
A、尖底锅
B、平底锅
C、蒸锅
你来到青岛满口饺子楼，服务员听说你喜欢吃面食，给你推荐了一款美食，底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。这是什么美食呢？
A、生煎包
B、锅贴
C、蛋卷
D、煎饺
听说，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物，据检测优质青稞含量可达8.6%，是小麦平均含量的50倍。这是真的吗？
A、真的
B、假的
C、无法判断
服务员给你端来了一道主食，味美肉嫩、不柴不腻，汤汁咸淡适中，这是什么美食呢？
A、排骨米饭
B、鸡排饭
C、猪扒饭
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