挑选鸡蛋时,以下哪种鸡蛋更新鲜?
A、摇晃时内部有明显晃动
B、蛋壳表面粗糙
C、沉在水底且大头朝上
D、漂浮在水面上
我国民间的“茶叶煮鸡蛋”对人体健康?
A、有益
B、无益
珠峰顶能否煮熟鸡蛋?
A、能
B、不能
为什么刚煮熟的鸡蛋用冷水浸泡后更易剥壳?
A、冷水使蛋壳变脆
B、鸡蛋壳与蛋白遇冷收缩程度不同
C、冷水溶解了蛋壳中的胶质
D、冷水降低了蛋白的黏性
如何快速辨别鸡蛋是否新鲜?
A、摇晃鸡蛋听声音
B、观察蛋壳颜色深浅
C、将鸡蛋放入盐水中,沉底为新鲜蛋
D、闻鸡蛋是否有异味
生鸡蛋和熟鸡蛋在平面上旋转时,哪种更容易站稳?
A、生鸡蛋
B、熟鸡蛋
C、一样稳定
D、取决于旋转速度
A、斜放
B、钝头
C、横放
D、尖头
A、存在
B、不存在
如何在家中简单判断鸡蛋的新鲜程度?
A、观察蛋壳颜色,颜色越深越新鲜。
B、摇晃鸡蛋,听是否有水声,无声则新鲜。
C、敲开鸡蛋观察蛋黄颜色,颜色越深越新鲜。
D、放置鸡蛋于水中,沉底则新鲜,漂浮则不新鲜。
A、是
B、不是
A、不营养
B、营养
A、不适合
B、适合
A、不要
B、要
关于剥鸡蛋的小技巧,正确的是?
A、先磕鸡蛋的大头
B、鸡蛋煮好后先过冷水
C、煮鸡蛋的时候在水中加小苏打
D、煮新鲜的鸡蛋,会比较好剥
E、ABC
F、ABD
G、ABCD
鸡蛋一般不能洗了以后存放,是因为?
A、易被细菌侵入变坏
B、易变软
C、易破
D、会带走鸡蛋中的养分
发烧时能吃鸡蛋吗?(不包括对鸡蛋过敏的人)
C、都不是
以下关于鸡蛋的说法正确的是:
A、肾炎患者不可多吃鸡蛋
B、蒸煮鸡蛋的时间最好不少于15分钟
C、生吃鸡蛋对身体利大于弊
D、有些人吃鸡蛋会过敏的说法是谣传
A、张天想多了
B、鸡蛋一定变质了
C、鸡蛋可能受精了
D、这不是鸡蛋
A、3-1-4-2-5
B、4-1-3-2-5
C、1-4-3-2-5
D、3-1-2-5-4
E、5-2-1-4-3
F、3-4-1-2-5
G、4-3-1-5-2
H、1-2-3-4-5
鸡蛋应该怎样保存才好?
A、尖端朝上
B、大头朝上
C、平放
D、随便怎么放
A、长:熟,短:生
B、长:生,短:熟
A、没影响
B、有影响
A、都一样
B、斜着放
C、竖着放
D、横着放
A、擦洗得特别干净,小头朝上
B、擦洗得特别干净,大头朝上
C、直接放着,大头朝上
D、直接放着,小头朝上
浮在水上的鸡蛋是鲜鸡蛋还是坏鸡蛋?
A、鲜鸡蛋
B、坏鸡蛋
鸡蛋怎么放更容易保鲜?
A、随便放
B、横着放
C、倒着放
D、斜着放
清洗鸡蛋会对鸡蛋存放的保质期造成影响吗?哪种鸡蛋的保质期较长?
A、未清洗的
B、清洗过的
C、二者相同
D、无法确定
市面上的鸡蛋颜色不尽相同,有人认为“红鸡蛋”是柴鸡蛋,营养价值比“白鸡蛋”高。请问这种说法正确吗?
A、正确
B、不正确
C、不一定
新鲜的鸡蛋,蛋黄是在中间的。越偏得厉害就说明越不新鲜。这是真的吗?
A、这是真的
B、这是假的
C、有待论证
D、不清楚
疯狂晃动鸡蛋,煮熟后能不能得到一个“黄金”鸡蛋?
新浪微博 70,000+
移动应用