美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量。有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据,剔除含水量变化的影响,得出了各种维生素经过加热之后的损失比例。虽然这些数据不一定非常准确,但是足够我们得到一个有意义的印象:维生素A和E受温度影响不大,食物加工为熟食之后损失10%左右,维生素C的损失是16%,而维生素B1最不稳定,损失为26%,其他的维生素也基本上在这个范围之内。总体而言,把食物加热做成熟食后,维生素的损失大致在10%~25%之间。
这段文字主要强调的是?
随着年龄的增长,人们每天对卡路里的需求量日趋减少,而对维生素B6的需求量却逐渐增加。除非老年人摄入维生素B6作为补充,或者吃些比他们年轻时吃的含更多维生素B6的食物,否则,他们不大可能获得所需要的维生素B6。
对以下哪项问题的回答,最有助于评估上述论证?
A、大多数人在年轻时的饮食所含维生素B6的量是否远超出他们当时每天所需的量?
B、强化食品中的维生素B6是否比日常饮食中的维生素B6更容易被身体吸收?
维生素E是抗氧化剂,能够清除体内的自由基。于是,保健品商家把维生素E作为提高免疫力、抗癌、抗衰老的灵丹妙药来宣传。科学家通过实验发现:如果食物中维生素E的含量为每毫升5微克,能显著延长果蝇的寿命,但是如果维生素E的含量增加到每毫升25微克,果蝇的寿命反而缩短了。其实,细胞中的自由基参与了许多重要的生命活动,比如细胞增殖、细胞间通讯、细胞凋亡、免疫反应等。
由此推论不正确的是( )。
下列各句中,没有语病、语意明确的一句是?
A.娃哈哈AD钙奶,运用高科技手段,解决了维生素A易氧化,不稳定,确保维生素被充分吸收,发挥保护视力之功效。
B.这批进口的种子保管没问题,我们的工作绝对是一流的。
C.一些地方产生“电荒”是有原因的,冰冻三尺非一日之寒,除了冬季取暖用电量上升、江河缺水等原因之外,更与地方煤炭、电力行业长期存在的体制弊端有直接关系。
D.我们兄弟手足情深,怎能丢下生病的哥哥和弟弟去看演出呢?
一种外表类似苹果的水果被培育出来,我们称它为皮果。皮果果皮里含少量杀虫剂的残余物,然而,专家建议我们吃皮果之前不应该削皮,因为这种皮果的果皮里面含有一种特殊的维生素,这种维生素在其他水果里面含量很少,对人体健康很有益处,弃之可惜。
以下哪项如果为真,最能对专家的上述建议构成质疑?