美食系列
宋嫂鱼羹是浙江省杭州市传统风味名菜，通常将鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。成菜后，色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉。请问，以下哪种不会用于制作这道美食？
A、桂鱼
B、鳜鱼
C、鳌花鱼
D、鲢鱼
E、鲈鱼
宫保鸡丁是一道历史名菜，选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。那么为什么叫宫保呢？
A、创制人名字叫宫保
B、宫保，其实是公鸡之宝的谐音
C、宫廷御菜，故名宫保
D、和创制有关的人的官衔
E、不知道
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