美食系列
四川朽豆腐，是具有地方特色的美色，本地人覺得越軟越好吃，沾點就著米飯吃。那麼它到底是什麼呢？
A、用發霉的豆腐做的
B、用豆腐裹上辣椒醬
C、其實是豆腐乳，外層裹上辣椒面
D、其實是年糕，外層裹上辣椒面
海南雞飯是一道海南美食，在新加坡及其他東南亞國家甚至成為國菜。主要食材是雞肉和大米，以當地的白切雞的做法，同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯。米飯油潤軟滑，香濃味爽。那麼所用的雞最好是什麼雞呢？
A、湛江雞
B、臨高雞
C、文昌雞
D、烏雞
據說在繩文時代後期，水稻從中國引入日本，即開啟了日本以米釀酒的歷史。那時候人們將煮熟的米飯含在口裡咀嚼，以唾液將米飯中的澱粉糖化，然後吐出加水，讓野生酵母自然附著發酵，變成酒精。這是哪種酒的起源？
A、中國老白乾
B、日本清酒
C、德國啤酒
D、以上都不是
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