某餐廳使用過期食材製作菜品,導致多名顧客食物中毒。餐廳應承擔何種法律責任?
A、僅需賠償顧客醫療費,無需承擔其他責任
B、需承擔民事賠償責任,並可能面臨行政處罰
C、只要道歉即可免責
D、僅需接受消費者協會批評教育
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