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乾隆年間，淮揚文風達到鼎盛，「邗上時花二月中，商翁大半學詩翁」，商人與文人交相唱和，天下文人稍能言詩，輒思游食揚州，以至有「揚州遍地是詩人」之說。這種情況表明
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酒可以渲染氣氛，有助於談興，故浪漫倜儻的詩人無不喜歡這個調兒。二十來歲即位列「初唐四傑」之冠的王勃，據說他在寫《滕王閣》七言古詩和《滕王閣序》時，先磨墨數升，繼而酣飲，然後拉起被子覆面而睡，醒來后抓起筆一揮而就，一字不易。李白當年奉詔為玄宗寫《清平調》時，也是在爛醉之下用水潑醒后完成的。「鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不復醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名」，他的《將進酒》字字都含酒香。飲者留其名。」他的《將進酒》字字都含酒香。如果把他所有寫酒的詩拿去壓榨，也許可以榨出半壺高粱酒來。
最後加粗的一句說明李白？
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