【美食系列】

    在鎮雄箱子街，你看到路邊攤點有人把豆腐切成一寸見方大小，放在特製的鍋上，抹點清油，滿滿烘烤，待豆腐烤黃后，用刀片把豆腐一劃兩半但不划斷，中間放上腌制好的折耳根、蓮花白之類的腌菜，或者撒上細細的辣子面，然後合攏，咬一口，豆腐外酥內軟，腌菜鮮香爽脆。這是什麼美食呢？