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知識百科 生活常識 選擇題 知識
於 2016-08-15 12:37提供
較易
(76)

傳言說,雞蛋與豆漿不能同吃,不然會造成營養的很大損失。原因有二:一是「豆漿中有胰蛋白酶抑制物,能夠抑制蛋白質的消化,降低營養價值」;二是「雞蛋中的粘性蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合,形成不被消化的物質,大大降低營養價值」。這些理由是真的嗎?

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最後修改於 2019-09-24 03:39:09
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71
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