一位厨师和一位作家经过一番激烈的争论后，谁也不能说服谁，作家气愤地说：“你根本没有从事过写作，因此你无权进行文学讨论。”厨师答道：“虽然我没有下过蛋，但是我对炒蛋的味道却比任何人都熟悉!”
由上述对话推不出的结论是？
答案：
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负责榴莲味道基本元素的基因是硫化合物的挥发物，这些基因会在榴莲的成熟期被激活，比如二烯丙基三硫醚等。这些含硫类化合物具有刺鼻的味道,而同样含有这类物质的还有洋葱、大蒜、韭菜等，这就不难理解有相当一部分人无法忍受榴莲之“臭”了。但是在榴莲的果皮和果肉中,还含有丰富的酯类化合物,这些化合物会让榴莲咀嚼起来香香的，有一股多种水果混合的味道。
这段文字意在？
答案：
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