A、不要，0~4℃
B、不要，-2~2℃
C、要，0~4℃
D、不要，3~9℃
E、要，3~9℃
美食系列
辣炒蛤蜊是青岛家喻户晓的名菜之一，经济实惠、鲜辣爽口，再配上一杯冰冰凉的青岛啤酒，简直不要太爽。辣炒蛤蜊做法是锅里放少量油，爆香准备好的配料，然后放入蛤蜊大火爆炒。那么，厨师在做这道菜过程中，为了去除蛤蜊的腥味，用了什么方法呢？
A、料酒去除腥味
B、酱油去除腥味
C、先过水煮一下蛤蜊
D、以上都不是
在制作过桥米线时，汤的颜色要特地保持乳白色。要是乳白色色度不够，厨师往往要往汤里放入一种特色材料，让汤保持乳白色。请问是什么材料呢？
A、明矾
B、葱姜
C、蛋黄酱
D、饵块
将曼妥思放入可乐中会出现可乐喷泉，所以如果把可乐和曼妥思同食，二者在胃里相遇，会把胃撑破。
A、正确
B、错误
用什么裹在饮料瓶上，放入冰箱冷藏室。可让饮料快速降温？
A、湿纸巾
B、毛巾
C、塑料袋
D、纸巾
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