答案：
解析：
東北人喜歡的酸菜，四川人喜歡的泡菜，廣東人喜歡的梅菜，都是依靠時間「_________」的美食。但在腌制食品中_________存在的亞硝酸鹽，是健康的一大威脅。更何況很多中國家庭還特別喜歡自製腌製品，一旦操作不當就會引發中毒。腌製品和腐敗食物，美味和損傷，有時候只是_________。
依次填入畫橫線部分最恰當的一項是？
答案：
解析：
一位著名企業家從百折不撓的拼搏經歷中總結出了「冰淇淋哲學」，即賣冰淇淋必須從冬天開始，因為冬天顧客少，會逼迫你降低成本，改善服務。如果能在冬天生存，就再也不會害怕夏天的競爭。
根據本段文字，「冰淇淋哲學」主要強調了？
答案：
解析：
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