一天，小笙被邀请来到了小明的家。小明说:"给你一个苹果，现在吃吧。”小笙说：“好啊。”他们走到小明的房间前，小明突然说：“我去上个厕所，你先开门进去吧。”等小明回来后，他又给了小笙很黏巧克力，可是没有包装，所以很黏。其次小明给了他一杯水，让他洗一洗，突然，就倒下地了，小明立即拨打了110，可是没有用了，小笙已经死了。警方过了很久才赶来。这之间侦探歌德受委托而来，他走到那看到小明在门前干什么，看到歌德来了，就立即停手。警方验出苹果、巧克力、水都无毒。歌德问：“这是你的房间吗。”他说：“是。”并且说：“他真是死的很惨啊，但是巧克力明明没有毒啊，并且凶手是怎样在我上厕所这段时间下毒的，你一定要把凶手抓起来。”他又接着说：“话说这警察来的好慢。”歌德想了想又问：“小笙是不是爱吃巧克力？”小明回答说：“是呀，他最爱吃巧克力。”歌德笑着说：“我一定会把凶手抓来的，其实凶手就是你！”小明是凶手吗？手法是什么？证据是什么？