哪種油不適合高溫烹飪?
A、橄欖油
B、花生油
C、玉米油
D、豬油
以下對各種食物描述的過程中不正確的是(烹飪手法均以大眾手法為主)
烹飪的「飪」在古代代表什麼?
在烹飪中,哪種食材常常被用來去除腥味?
在烹飪時,我們應該如何正確處理食材以保證食品安全?
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