某烟花厂与某烟花专卖公司签订烟花销售合同，烟花厂在2009年1月1日交付给烟花专卖公司2万束烟花，以供烟花专卖公司在春节期间销售，烟花专卖公司收货后支付货款。后来，烟花厂迟迟未交货。2月1日，烟花厂联系烟花专卖公司要求交付烟花，但此时已经是正月初七，烟花销售的旺势正在消退。烟花专卖公司称烟花已不可能卖出，要求解除合同，并且拒绝接受烟花。合同是双方协商的结果，烟花专卖公司可以单方面解除合同吗？