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知识百科 文史知识 选择题 知识
于 2017-09-11 22:48提供
一般
(18)

美食系列

   鱼露,又称鱼酱油,是一种调味品,主要包括鲜味和咸味;是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品,是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味。那么,它原产自哪里呢?


该题最近被收录于题集 八大菜系知识
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11
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