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知识百科 生活常识 选择题 知识
于 2017-08-25 18:14提供
一般
(43)

美食系列

   木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,其原料除主材用肉和鸡蛋、木耳外,还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后,由于北京一带缺乏竹笋,玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代。那么,主材用的是什么肉呢?

标签: 北京 主材 玉兰
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