甜菜理科知識題-關於甜菜的理科知識題-33IQ

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感謝﹌林間清風於 2021-12-26 09:30提供

(36)

甜菜塊根液泡中的花青素使塊根呈紅色。將此根切成小塊放入餾水中，無明顯變化；若先用鹽酸處理，再放入蒸餾水中，則水變為紅色，原因是( )。

標籤：紅色甜菜

A、鹽酸破壞了細胞壁

B、鹽酸破壞了細胞膜

C、鹽酸破壞了原生質層

D、花青素溶於鹽酸而不溶於水

答案：

解析：

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