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知識百科 文史知識 選擇題 知識
於 2017-08-31 20:16提供 來源:33IQ網
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美食系列

   鎮江有很多美食,其中特別出名的鎮江三怪,有「不到長城非好漢,不嘗『三怪』太遺憾」之說。具體指:( )擺不壞、餚肉不當菜、面鍋裡面煮鍋蓋」,( )裡面指的是什麼呢?

標籤: 鎮江 美食 具體
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知識百科 文史知識 選擇題 知識
於 2017-08-30 23:20提供
(32)

美食系列

   鍋蓋面,也稱鎮江小刀面,是中國十大名面之一,被譽為「江南的天下第一面」,是江蘇省鎮江市的一道地方特色傳統美食。成品的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點,是一道老少咸宜的小吃。這道美食,在製作麵條的過程很有特點,這個過程一般叫什麼?

標籤: 美食 特點 鎮江
該題最近被收錄於題集 八大菜系知識
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