有人说，心若不老，又何惧岁月老去。其实，老字号的不“老”秘方就藏在变化之道中。尤其在新一轮科技革命和产业革命叠加效应突显的当下，新型消费不断快速发展，各种新业态新模式层出不穷。这些变化为老字号求新求变创造了条件。________________。其中包括品牌老化、创新不足、市场萎缩、竞争力下降、管理不善。这意味着，只有变革触及企业内部治理、品质管理、人才培养和智能化生产等方面的核心，老字号企业才能真正赶上新消费的潮流，把不“老”变为现实。

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