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知識百科 文史知識 選擇題 知識
於 2017-05-04 23:53提供
較易
(85)

據說在繩文時代後期,水稻從中國引入日本,即開啟了日本以米釀酒的歷史。那時候人們將煮熟的米飯含在口裡咀嚼,以唾液將米飯中的澱粉糖化,然後吐出加水,讓野生酵母自然附著發酵,變成酒精。這是哪種酒的起源?


標籤: 日本 米飯 自然
最後修改於 2021-12-05 18:39:57
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