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逻辑思维 逻辑试题 选择题 思维
于 2022-08-19 11:16提供 来源:网络
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跟石头和金属相比,木质砧板从表面上看也是硬邦邦一块,可“内心”很柔软,内部的植物纤维虽紧密排列,但仍有很多细微的空隙。这使它在受到剧烈冲击时,内部结构发生弹性微调,既能避免与刀刃硬碰硬伤及刃口,又能吸收一部分冲击力,不会让刀刃在接触板面的一刹那,由于反弹力过大而“剑走偏锋”发生侧滑,在连续切割,比如剁馅、切丝时尤为明显。

句子中加粗的“这”指的是木质砧板的?

标签: 木质 刀刃 接触
答案:
解析:
2
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