微波爐靠微波使食物內部分子產生劇烈運動而使食物本身發熱,從而使食物內外受熱均勻,不會出現外生內焦的現象;電磁灶利用「渦流」直接使鍋底發熱,使熱量從食物外部傳遞到內部來完成烹調,較符合人們傳統的烹調習慣,而且避免了熱量傳遞過程中的損失,沒有明火,衛生安全,這都優於電爐。由此推不出的一項是( )。
A、電爐不安全,不衛生,有明火
B、電爐的熱量在傳遞過程中有損失
C、電磁灶與電爐一樣,都會出現食物外焦內生的現象
D、電爐加熱食物的原理與電磁灶一樣
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