酵素是一種無需消化就能被人體吸收的小分子營養品，其營養物質由原材料中的微生物轉化和增殖產生。此外，這些微生物利用蔬果里的維生素，氨基酸等物質進行代謝轉化也能產生營養物質。酵素里還含有微量的酶，其中以糖化酶和蛋白酶為主，這些酶可以將糖轉化為細胞可用的物質。近年來，酵素產品被商家大肆宣傳，聲稱酵素有減肥功效，使得一些愛美的消費者對其趨之若鶩。

以下哪項如果為真，最能反駁上述商家的觀點？