林则徐初到广州禁烟，西方多国领事特备西餐宴请林则徐。在吃冰激凌时，因为冒着气，林大人以为很烫便张嘴吹了吹才放进口中，遭西人耻笑。事后，林盛宴回请。端上来闽菜一种甜食，不冒热气，乍看犹如凉菜，实则烫舌。果然众领事一见佳肴，纷纷舀起就吃，直烫得哇哇大叫。林在一旁微笑不语。
无论故事真假，请问这种甜食最可能是什么？