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知識百科 自然知識 選擇題 知識
於 2018-09-04 11:39提供 來源:33IQ網
(29)
眼鏡王蛇的蛇毒結晶是什麼顏色的?
標籤: 顏色 結晶 眼鏡
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知識百科 自然知識 選擇題 知識
於 2016-07-13 12:20提供
(37)

蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢內溫度經常保持在35℃左右,經過一段時間,水份蒸發,成為水分含量少於20%的蜂蜜,存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質、氨基酸。蜂蜜比蔗糖(砂糖的主要成份)更容易被人體吸收,因為蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構成,可以被人體直接吸收,而不需要酶的分解。蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會產生結晶,生成結晶的是葡萄糖,不產生結晶的部分主要是果糖。


蜂蜜本身含有防腐物質, 且其本身極為粘稠, 幾乎可防止一切微生物生存,這導致蜂蜜被稱作生活中唯一一種不會腐敗的天然食品。

你知道在合適條件保存的蜂蜜最多可保質多長時間嗎

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