一項新的研究發現，短期攝入高脂食物有益心臟。研究人員在實驗後期人工引發老鼠心臟缺血性傷害，類似人心臟病發作時的情況，他們發現，吃高脂食物24小時、1周和2周的老鼠心臟組織受損狀況比吃6周高脂食物的老鼠和「吃素」的老鼠輕70%。研究人員認為這是由於短期攝入高脂食品可以使心臟肌肉獲得更多能量，增強抵禦傷害能力。他們認為，短期攝入高脂飲食或可保護心臟機能。 以下哪項為真，最能支持題乾的結論？
A、如果讓老鼠吃一天葷后改吃素，它們心臟抵禦傷害的能力比一開始就「吃素」的老鼠強
B、高脂食物可以使人體獲得進行新陳代謝等活動所必須的物質和能量
答案：
解析：
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