回溯整條產業鏈，中國奶粉業的困境是上游小農經濟的困境。中國處於人口出生高峰期，所需奶粉量與出產之間存在巨大的缺口，高質量的奶源是稀缺產品，尤其在草場退化，奶農自養為主的今天，傳統的畜牧模式已經成為中國奶粉發展最大的掣肘。我國的奶源無法滿足暴漲的市場需求，如果要保障有質量的奶源，需要將目前的小農式散養模式，轉變為工業牧場式養殖模式，而這需要土地流轉、農業人口分流、原始資本大量投入等諸多根本性改革，難度比恢復奶粉信用還高。
這段文字意在說明中國奶粉業？
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