個人認為，電動汽車的部件品種應該由企業選擇，市場來當裁判員。電池、電機、電控等部件的品種都很多，都應該由企業根據總體設計和市場進行選擇，沒有必要由標準來越俎代庖。歐、美、日法規當中低速電動車標準裡面都沒有限定電池，未排斥鉛酸電池，而裝有鉛酸電池的中國品牌低速電動車暢銷國外。因此，中國的低速電動車標準不應該限制鉛酸電池。

文中「越俎代庖」的「庖」指的是？