一般來講，耕作的涵義是指作物在種植之前，或在生長期間，為了改善作物生長條件，對土壤進行機械操作。耕作的目的有三個：(1)改良土壤結構;(2)把農作物殘茬和有機肥掩埋並摻和到土壤中;(3)清除雜草和其他不需要的植株。

根據上述定義，下列選項中屬於耕作的是？