《舌尖上的中國》是一部美食類系列紀錄片，它試圖全方位地展示博大精深的中華美食文化，向觀眾，尤其是海外觀眾展示中國的日常飲食流變，千差萬別的飲食習慣和獨特的味覺審美，以及上升到生存智慧層面的東方生活價值觀，幫助他們從飲食文化這一層面認識和理解中國的傳統文化。這個節目不僅解說詞採用簡潔的敘述體，更是一部聲畫和諧、充滿意境的藝術片，它以國際通用的影像符號，在展現國家風土人情的同時，配以音樂的烘托和渲染，將抽象的國家形象和文化在大眾的意識中具體化、形象化、情感化。
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科學精神之所以能在歐洲率先確立起來，得益於科學精神的擴散與傳播在兩個方面所取得的顯著成就。首先，在社會生活層面，科學精神助推了歐洲工業革命的發生，由此帶來整個社會生活福祉的提升，以顯性方式證明了科學精神具有的強大生產性功能;其次，在觀念層面，科學精神所暗含的批判性特質加快了以現代性為主旨的新思想範式出場的步伐，在真理面前沒有人具有豁免權迅速成為一種共識，為此整個社會呈現出進步與文明的勃勃生機。
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