美食系列：
它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。这种美食是？
A、兰州拉面
B、四川担担面
C、山西刀削面
D、镇江锅盖面
吃油炸类快餐食品伤肝。这是真的吗？
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