×
通过社交网站直接登录
首页
题库
题集
竞技
专题
测试
排行榜
更多↓
高智商俱乐部 智力闯关 情境猜谜 手机客户端
登录注册
×
条@我的评论，查看@我
条新私信，查看私信
条新评论，查看评论
位新粉丝 查看粉丝
33IQ用户点赞、收藏、评论最多的发酵理科知识题。如果你有其他好的发酵理科知识题，欢迎与我们分享 请发布发酵理科知识题
知识百科 理科知识 选择题 知识
于 2022-07-12 11:57提供 来源：网络
(40)

下列食品中，不属于发酵类食品的一项是？

标签： 食品 下列 发酵
该题最近被收录于题集 食品
查看全文
答案：
解析：
赞 38
收藏
纠错
知识百科 理科知识 选择题 知识
于 2015-03-07 17:56提供
(91)

在馒头房里，小明同学发现师傅们蒸馒头时，先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。你能说出其中的作用吗?

①使馒头变白

②增加甜味

③除去发酵时产生的酸

④产生二氧化碳使馒头体积膨胀

标签： 馒头 发酵 作用
该题最近被收录于题集 回答正确
查看全文
答案：
解析：
赞 53
收藏
纠错
其他相关理科知识题