茶叶中富含微量元素（如铁、锌）、蛋白质、维生素及茶多酚等物质，具有降血脂，防动脉硬化，降低心血管疾病等功能，因而常饮茶有一定的延年益寿的功能。

取少量茶叶放在洁净的烧杯中，往其中加入溶质质量分数为12%的稀盐酸10ml，摇动使茶叶充分浸泡制得浅黄色茶叶浸泡液。取该茶叶浸泡液少量于试管中，滴入几滴硫氰化钾溶液，溶液立即由浅黄色变为___色，说明茶叶中还有铁元素。