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知识百科 生活常识 选择题 知识
于 2014-10-11 12:21提供
极易
(151)

一项新研究发现,葡萄酒中的细菌也许对人体健康有利。西班牙的研究人员从葡萄酒中分离出11种菌株,其中包括酸奶中也有的乳杆菌(Lactobacillus),以及葡萄酒酿造过程中产生的酒球菌(Oenococcus)和片球菌(Pedicoccus)。论文将于今年12月发表在《食品微生物》(Food Microbiology)上。那葡萄酒能代替酸奶么?

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