A、人體攝入食物的過程
B、營養物質進入小腸腔的過程
C、食物在消化管內分解為簡單的，溶於水的物質的過程
D、營養物質通過胃壁，腸道進入循環系統的過程
簡單的密碼，明文是一種化學物質。
酵素是一種無需消化就能被人體吸收的小分子營養品，其營養物質由原材料中的微生物轉化和增殖產生。此外，這些微生物利用蔬果里的維生素，氨基酸等物質進行代謝轉化也能產生營養物質。酵素里還含有微量的酶，其中以糖化酶和蛋白酶為主，這些酶可以將糖轉化為細胞可用的物質。近年來，酵素產品被商家大肆宣傳，聲稱酵素有減肥功效，使得一些愛美的消費者對其趨之若鶩。
以下哪項如果為真，最能反駁上述商家的觀點？
營養學家分析了各種蔬菜的養分，下列 ____ 的營養物質最低?
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