A、人体摄入食物的过程
B、营养物质进入小肠腔的过程
C、食物在消化管内分解为简单的，溶于水的物质的过程
D、营养物质通过胃壁，肠道进入循环系统的过程
简单的密码，明文是一种化学物质。
酵素是一种无需消化就能被人体吸收的小分子营养品，其营养物质由原材料中的微生物转化和增殖产生。此外，这些微生物利用蔬果里的维生素，氨基酸等物质进行代谢转化也能产生营养物质。酵素里还含有微量的酶，其中以糖化酶和蛋白酶为主，这些酶可以将糖转化为细胞可用的物质。近年来，酵素产品被商家大肆宣传，声称酵素有减肥功效，使得一些爱美的消费者对其趋之若鹜。
以下哪项如果为真，最能反驳上述商家的观点？
营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列 ____ 的营养物质最低?
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