林則徐初到廣州禁煙，西方多國領事特備西餐宴請林則徐。在吃冰激凌時，因為冒著氣，林大人以為很燙便張嘴吹了吹才放進口中，遭西人恥笑。事後，林盛宴回請。端上來閩菜一種甜食，不冒熱氣，乍看猶如冷盤，實則燙舌。果然眾領事一見佳肴，紛紛舀起就吃，直燙得哇哇大叫。林在一旁微笑不語。
無論故事真假，請問這種甜食最可能是什麼？