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知识百科 文史知识 选择题 知识
于 2017-08-16 11:50提供
一般
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美食系列

  麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜 “麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑,流传甚广。那么为什么叫麻婆豆腐呢?


标签: 豆腐 主要 辣椒
该题最近被收录于题集 八大菜系知识
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