“2016年外卖消费大数据”显示：外卖已成为居民第三种常规就餐方式。外卖消费不再限于只是填饱肚子，消费者开始注重品质、注重品牌、注重味道，外卖食品的质量等问题也引发关注，因此，2017年外卖行业将往精细化运营方向发展。这主要说明（        ）